01. Черный перец (горошек)

01. Черный перец (горошек)

Чёрный перец называют «королём пряностей»! Он не только вносит свой неповторимый аромат и острый насыщенный вкус в блюда, но также подчёркивает вкус других ингредиентов.

Применение: Добавляйте целые горошины чёрного перца в супы, мясные, рыбные и овощные блюда, салаты, маринады.

Рецепт отKOTANYI:

Свиные отбивные

2 порции

Вам потребуется:

2 свиные отбивные по 150 г каждая

соль KOTANYI по вкусу

2 ст. л. черного перца горошком KOTANYI

2 ст. л. оливкового масла

1,5 ст. л. порезанных оливок

1,5 ст. л. порезанных маслин

1 ч. л. тимьяна

1 маленький качан капусты

2 пучка зеленого лука

1 щепотка семян тмина KOTANYI

120 г овощного бульона

1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

Отбейте свинину, посолите, немного обжарьте на оливковом масле, выложите на противень.Измельчите горошинки черного перца в ступке, смешайте с оливками, маслинами и оливковым маслом, обмажьте этой смесью отбивные, посыпьте тимьяном и запекайте в предварительно нагретой духовке при 220°C в течение 4-5 мин.

Гарнир:

Нашинкуйте капусту и лук, обжарьте немного на сливочном масле, добавьте по вкусу соль и семена тмина, добавьте овощной бульон, потушите некоторое время.

Подавайте отбивные вместе с гарниром.

Приятного аппетита!

Упаковка:

Стеклянная баночка позволяет сохранить вкус и аромат специй и приправ. Упаковка герметична при транспортировке и хранении. Удобная крышечка с дозатором - можно использовать одной рукой.

Знаете ли Вы…

...что ежегодно во всем мире потребляется не менее 120 миллионов килограмм черного перца?

Страна происхождения: Вьетнам