Розовые ягоды

Розовые ягоды

Розовые ягоды

(Schinus terebinthifolius Raddi)

Используемая часть растения

Плоды величиной около 4 мм.

Запах и вкус

Сладкий и ароматный – напоминают ягоды можжевельника, неострые. Аромат полностью раскрывается при раздавливании плода.

Состав

Плоды содержат около 3-5% эфирного масла. Сладкий вкус объясняется содержанием значительного количества сахара.

Происхождение

Бразилия и Перу. В Европе в основном продается розовый "перец", привезенный с острова Реюнион.

 

 

{f:translate (key: 'tx_kotanyi_domain_model_spice.origin_image')}

Происхождение:

Другие названия:

Розовый перец

На кухне:

В основном используется для украшения. Высушенный розовый перец часто смешивают с другими видами перца.