Ингредиенты (на 2 порции)
- Для чевапчичи: 300 г говяжьего фарша
- 1 небольшая мелко нарезанная луковица
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ст. л. измельченного хлеба
- 1 яйцо
- 1 ст. л. оливкового масла для жарки
- 1 томат для украшения
- Для горчично-лукового соуса: 2 мелко нарезанные луковицы
- 2 ст. л. острой горчицы
- 1 ч. л. меда
- щепотка кайенского перца KOTÁNYI
Способ приготовления:
Смешайте фарш со остальными ингредиентами и оставьте на 10 минут, приправьте по вкусу. Сформируйте небольшие чевапчичи (колбаски), обжарьте на растительным масле на сковороде или на гриле. Для приготовления соуса: бланшируйте лук в подсоленной воде, слейте воду и смешайте с оставшимися ингредиентами для соуса, приправив по вкусу. Украсьте чевапчичи дольками томатов и подавайте с горчично-луковым соусом.
Совет: Вместо говяжьего фарша можно использовать бараний.
