Ингредиенты (на 2 порции)
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Чеснок измельченный KOTANYI 1 ч.л.
- Бульон 300 мл
- Соль
- Сливки 20 % 100 мл
Способ приготовления:
Мелко нарежьте лук, шампиньоны разрежьте на 4 части.
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, обжарьте лук на среднем огне до прозрачности. Добавьте шампиньоны и чеснок, немного обжарьте их в течение 2-3 минут.
Влейте бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут.
Пюрируйте суп до однородной консистенции.
Посолите, добавьте черный перец по вкусу, влейте сливки. Перемешайте и прогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
Приятного аппетита!