Ингредиенты (на 4 порции)
- 1 кочан капусты среднего размера
- 1 ломтик имбиря
- 2 апельсина
- Растительное масло для жарки
- Соль морская KOTÁNYI
- Черный перец молотый KOTÁNYI
- Измельченная кожура половины апельсина
- 12 крупных креветок
- Лимонный сок
Способ приготовления:
Очистите капусту и имбирь и нарежьте их на части. Выжмите сок из одного апельсина, второй нарежьте ломтиками для украшения.
Обжарьте капусту. Добавьте соль, перец и дегласируйте апельсиновым соком. Добавьте измельченный имбирь и тушите капусту до готовности «аль денте». Добавьте тертую кожуру апельсина.
Приправьте креветки солью и лимонным соком и обжарьте на растительном масле.
Подавайте креветки с жареной капустой, украсив дольками апельсина.
Приятного аппетита!