Ингредиенты (на 4 порции)
- Вода 2 л
- Соль 1 ст.л.
- Отборный Лавровый лист (целый) KOTANYI 2 шт.
- Черный перец (молотый) KOTANYI 1 ч.л.
- Свиной окорок 1 кг
- Зернистая горчица 1 ст.л.
- Гвоздика (целая) KOTANYI
Способ приготовления:
Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте соль, перец, лавровый лист и гвоздику.
Положите в воду мясо и уберите в холодильник на 1 сутки.
Через сутки, достаньте мясо из воды, обсушите бумажными полотенцами. Положите в форму для запекания, натрите горчицей и вставьте бутоны гвоздики.
Запекайте 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!